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客家酿豆腐一定要趁热才好吃。(越热越好,吃到嘴里都是烫口的,要不停的打转才能吃下去,就是喜欢这种感觉。)不然什么叫心急吃不了热豆腐?!
地道的客家酿豆腐必须有以下原料:土猪五花肉馅,香葱,香菇,土猪猪油渣,生粉/糯米粉。
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